Tymbaliki z łososia

 

Składniki 6szt:

• łosoś wędzony na zimno w plastrach 200g
• łosoś sałatkowy w kawałkach 100g
• suszone pomidory 4 szt.
• pieprz zielony marynowany 15 ziarenek
• oliwki zielone 10 szt.
• serek śmietankowy 250g
• sól i pieprz

Przygotowanie: 

1. Łososia moczymy w mleku przez ok godzinę. Jeśli tego nie zrobimy tymbaliki będą strasznie słone.
2. Dokładnie osuszamy rybę.
3. W misce mieszamy serek, osuszonego łososia sałatkowego, suszone pomidory i oliwki pokrojone w kawałki oraz zielony pieprz. Doprawiamy pieprzem i solą
4. Foremki (mogą to być małe szklaneczki, świeczniki z IKEA, małe miseczki itp.) wykładamy folią spożywczą i szczelnie łososiem w plastrach.
5. Do środka wyłożonych foremek nakładamy farsz, przykrywamy plastrem łososia i zostawiamy w lodówce do stężenia (min. 2h )
6. Ostrożnie wykładamy tymbaliki na półmisek (odwracamy foremki i delikatnie zdejmujemy folię).

Smacznego:)

Sałatka makaronowa I

Składniki:

• makaron "ryż" 200g.
• ogórek długi 1 szt.
• papryka czerwona 1 szt.
• jaja ugotowane na twardo 4 szt.
• szynka 200g. (ja dałam "filet królewski z kurczaka" ale może być "konserwowa" lub każda inna:))
• majonez wg uznania
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Makaron gotuję wg zaleceń na opakowaniu, przelewam zimna wodą i pozostawiam do ocieknięcia.
2. Ogórka, paprykę, jaja i szynkę kroję w kostkę.
3. Do miski wkładam jaja, makaron, szynkę, paprykę, ogórka i dokładnie mieszam.
4. Dodaję majonez, sól, pieprz. Mieszam.

Smacznego :)

Szybkie ciasteczka francuskie z powidłami śliwkowymi

Zawsze w zamrażarce mam ciasto francuskie. Kiedy najdzie mnie ochota na coś słodkiego, lub wpadną niezapowiedziani goście, szybciutko robię ciasteczka. Dzisiaj akurat z powidłami śliwkowymi własnej roboty.

Składniki:

• Ciasto francuskie 1 opakowanie
• Powidła śliwkowe 1 mały słoik (taki jak od dżemu)
• Cukier waniliowy 1 opakowanie

 Nagrzewamy piekarnik do 200 st. C. Ciasto francuskie kroimy w kwadraty dowolnej wielkości (ja kroiłam 4cm x 4cm) i układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia., zachowując odstępy bo ciasto urośnie. Na środek kwadracików kładziemy po "kleksie" powideł. Posypujemy obficie cukrem waniliowym. Pieczemy do wyrośnięcia i zrumienienia ciasta ok. 10-15 min.

Smacznego :)