Tymbaliki z łososia

 

Składniki 6szt:

• łosoś wędzony na zimno w plastrach 200g
• łosoś sałatkowy w kawałkach 100g
• suszone pomidory 4 szt.
• pieprz zielony marynowany 15 ziarenek
• oliwki zielone 10 szt.
• serek śmietankowy 250g
• sól i pieprz

Przygotowanie: 

1. Łososia moczymy w mleku przez ok godzinę. Jeśli tego nie zrobimy tymbaliki będą strasznie słone.
2. Dokładnie osuszamy rybę.
3. W misce mieszamy serek, osuszonego łososia sałatkowego, suszone pomidory i oliwki pokrojone w kawałki oraz zielony pieprz. Doprawiamy pieprzem i solą
4. Foremki (mogą to być małe szklaneczki, świeczniki z IKEA, małe miseczki itp.) wykładamy folią spożywczą i szczelnie łososiem w plastrach.
5. Do środka wyłożonych foremek nakładamy farsz, przykrywamy plastrem łososia i zostawiamy w lodówce do stężenia (min. 2h )
6. Ostrożnie wykładamy tymbaliki na półmisek (odwracamy foremki i delikatnie zdejmujemy folię).

Smacznego:)