Składniki:
- duża pierś z kurczaka 2 szt
- ogórek konserwowy mały ok.4szt
- papryka konserwowa żółta ok. 3 płaty
- papryka konserwowa czerwona ok. 3 płaty
- sól
- pieprz
- żelatyna
- jajo
- bułka tarta
- oliwa
Przygotowanie:
Pierś z kurczak rozbijamy bardzo cienko(by pierś się nie porozrywała kładziemy ją między dwa woreczki śniadaniowe i dopiero ubijamy. Tłuczek nie kaleczy wtedy mięsa ). Solimy i pieprzymy mięso do smaku. Rozkładamy na jednym końcu ogórek, plastry papryki i posypujemy całość żelatyną (zapobiega rozpadaniu się rolady, ładnie sklejając mięso). Zwijamy roladę i obtaczamy w jajku i bułce . Smażymy.
Roladę możemy podawać w całości, w plastrach lub zalaną galaretą.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz